Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm: Phát triển năng lực tư duy

“Theo nghiên cứu, cứ mỗi muỗng dầu hạt lanh cho bé ăn dặm sẽ có khoảng 8g ALA (Omega 3 thực vật), giúp phát triển trí não, thị lực cùng nhiều lợi ích khác”.

Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm được giới chuyên gia nước ngoài đánh giá cao về lợi ích đối với sức khỏe của trẻ. Đây là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình lựa chọn để hỗ trợ sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Nó không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết mà còn gia tăng hương vị món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn. Hãy cùng OHAWA khám phá những lợi ích không thể bỏ qua của dầu hạt lanh ngay nhé!

1. Tác dụng dầu hạt lanh với bé ăn dặm?

Theo nhiều chuyên gia, dầu hạt lanh sở hữu hàm lượng Omega 3 dồi dào, thích hợp cho việc bổ sung dưỡng chất cho bé trong giai đoạn ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. Dưới đây là một số tác dụng dầu hạt lanh phổ biến: 

1.1. Giàu axit Omega 3 - ALA

Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm sở hữu nguồn axit béo Omega 3, đặc biệt là ALA (alpha-linolenic acid). Theo nghiên cứu, một muỗng dầu hạt lanh (15ml) chứa khoảng 8g ALA. ALA đóng góp vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não, thần kinh và thị giác của bé. Ngoài ra, nó còn tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chống lại các tác nhân bệnh từ môi trường. Điều này giúp cơ thể bé phát triển nhanh hơn, cứng cáp hơn. 

Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm giàu axit Omega 3 - ALA

1.2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Đối với bé giai đoạn ở ăn dặm, lúc này hệ tiêu hóa chưa phát triển đầy đủ, thức ăn khi nạp vào cơ thể bé sẽ không được hấp thủ đầy đủ. Lúc này, dầu hạt lanh khi đi vào trong cơ thể có tác dụng bôi trơn đường ruột làm thức ăn di chuyển dễ dàng hơn đi đến ruột già. 

Ngoài ra, bên trong dầu hạt lanh cho bé ăn dặm kích thích cơ thể sản xuất các men vi sinh vật - Prebiotics giúp cân bằng loại bỏ các chất độc hại, giảm viêm. Ngoài ra, nó còn hấp thụ các vitamin A, D, E, K. Điều này đem đến sức khỏe hệ tiêu hóa bé trở nên khỏe mạnh, phát triển hơn. 

1.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Do sở hữu hàm lượng Omega 3 cao, dầu hạt lanh đóng góp vai trò thiết yếu trong việc nâng cao hệ thống miễn dịch của bé ăn dặm. Nó sẽ hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch, bao gồm cả các tế bào T và B. Cả hai tế bào này có vai trò nhận biết, tấn công các tác nhân gây hại đến sức khỏe cơ thể. 

Tăng cường hệ miễn dịch

1.4. Phát triển trí não 

Theo các nghiên cứu, dầu hạt lanh có khả năng cải thiện nhận thức, tư duy và trí nhớ nhờ Omega 3. Hàm lượng Omega 3 của dầu chủ yếu là ALA, đây là loại chất cơ thể không thể tự sản xuất được mà phải tổng hợp thông qua các loại hạt, dầu. ALA có thể chuyển hóa sang DHA và EPA hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh, từ đó tăng khả năng tư duy, tập trung và ghi nhớ. Điều này giúp nâng cao chất lượng học tập để trẻ đạt nhiều thành tích cao. 

2. Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm có chứa dưỡng chất cần thiết?

Dầu hạt lanh cho bé ăn dặm là thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên các mẹ nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Vì trong dầu sở hữu một số dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển, cụ thể:

2.1. Omega 3

Dầu hạt lanh là nguồn dồi dào axit béo Omega 3, đặc biệt là ALA (alpha-linolenic acid). Theo nghiên cứu, có khoảng 8g ALA trong 15ml muỗng dầu. Từ ALA, cơ thể sẽ chuyển hóa một phần thành EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid) để giúp nuôi dưỡng, bảo vệ sức khỏe. 

Dầu ăn cho bé chứa dưỡng chất Omega 3

2.2. Omega 6

Hàm lượng Omega 6 chỉ chiếm khoảng 2g trong một muỗng dầu hạt lanh (15ml), nhưng nó hoàn toàn là điều tốt. Bởi vì Omega 6 là chất gây viêm khi ăn nhiều, còn Omega 3 là chất kháng viêm nên hàm lượng Omega 6 thấp sẽ tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia cho biết, tỉ lệ lượng Omega 6/ omega 3 duy trì ở mức 1:4 giúp chống viêm để cơ thể hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch. 

2.3. Omega 9

Dầu hạt lanh chứa một lượng nhỏ axit béo Omega-9, cụ thể khoảng 2g trong 15ml. Omega 9 hay còn gọi là axit oleic, một loại axit béo không bão hòa đơn. Chúng đóng góp vai trò quan trọng việc cải thiện sức khỏe tim mạch, đào thải cholesterol xấu trong máu, hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch.

3. Cách bổ sung dầu hạt lanh cho bé ăn dặm trong bữa ăn hàng ngày?

Để gia tăng hương vị, các mẹ có thể bổ sung dầu hạt lanh cho bé ăn dặm để kích thích sự thèm ăn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số hướng dẫn các mẹ cách dùng dầu hạt lanh hiệu quả:

3.1. Kết hợp dầu hạt lanh cùng các thực phẩm khác

Trong giai đoạn bé ăn dặm, các mẹ có thể rưới trực tiếp dầu vào trong khẩu phần ăn của bé như là cháo tươi, bột ăn dặm, sữa chua,... để bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Ngoài ra, các mẹ đã nấu canh hoặc chiên xào đồ ăn xong thì có thể bỏ dầu trực tiếp, để trẻ không cảm thấy ngán, khó ăn. Điều này giúp cơ thể bé vừa hấp thụ Omega 3 tốt hơn, vừa thích thú muốn ăn lại những lần tiếp theo. 

Kết hợp dầu hạt lanh cùng các thực phẩm khác

3.2. Bổ sung đúng liều lượng 

Dầu hạt lanh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ nếu như các mẹ bổ sung đúng lượng, đúng cách. Trong trường hợp bổ sung quá liều, trẻ sẽ dễ xảy ra các dị ứng như mẩn đỏ, tiêu chảy hoặc nôn. 

• Từ 6 tháng - 1 tuổi: 1/2 muỗng cà phê dầu mỗi ngày.

• Từ 1 - 3 tuổi: 1-2 muỗng cà phê dầu mỗi ngày. 

• Từ 3 tuổi trở lên: 1 muỗng canh dầu mỗi ngày

4. Thực đơn kết hợp hiệu quả dầu hạt lanh cho bé ăn dặm

Bổ sung dầu hạt lanh với các thực phẩm khác không chỉ làm gia tăng hương vị cho món ăn, nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé. Dưới đây là thực đơn dành cho các mẹ

4.1. Sữa chua trái cây với dầu hạt lanh (6 tháng tuổi trở lên)

Nguyên liệu

• 1 cốc sữa chua Hy Lạp không đường

• 1/2 cốc quả việt quất đông lạnh (cắt nhỏ) 

• 1/2 cốc xoài chín (cắt nhỏ) 

• 1 quả chuối chín (nghiền) 

• 1/2 muỗng dầu hạt lanh

Cách chuẩn bị

• Trộn tất cả nguyên liệu thành một chất lỏng mịn, không vón cục. Đổ chất lỏng vào bát ăn và cho ăn ngay. 

• Bạn có thể thêm bột trái cây khô, một chút quế, nhục đậu khấu và một thìa cà phê bột đường thốt nốt để nâng cao thành phần dinh dưỡng của món ăn.

Sữa chua trái cây với dầu hạt lanh 

4.2. Cháo bột yến mạch cùng dầu hạt lanh (8 tháng tuổi trở lên)

Nguyên liệu

• 1 cốc nước 

• 1/2 cốc yến mạch ăn liền 

• 1 thìa cà phê bột đường thốt nốt 

• 1/2 thìa dầu hạt lanh

• 1/2 thìa cà phê bột trái cây khô

Cách chuẩn bị

• Đun nóng nước trong chảo

• Khi nước bắt đầu sủi bọt, thêm yến mạch 

• Nấu cho đến khi yến mạch chín vừa phải

• Thêm bột đường thốt nốt và bột trái cây khô vào, trộn đều

• Tắt lửa và đặt chảo sang một bên. Đổ một ít cháo vào bát ăn, trộn với dầu hạt lanh và để bé tự ăn.

Mẹo: Thêm trái cây xay nhuyễn, xi-rô cây phong không đường hoặc bất kỳ loại mứt nào bạn chọn vào công thức này và làm cho món ăn trở nên ngon lành hơn.

Cháo bột yến mạch cùng dầu hạt lanh 

4.3. Dầu hạt lanh trộn với bánh cà rốt

Nguyên liệu

• 2 cốc cà rốt (đã bào) 

• 2 cốc táo (đá bào) 

• 1 cốc quả nam việt quất (khô) 

• 1 cốc bột mì nguyên hạt 

• 1/2 muỗng dầu hạt lanh 

• 3/4 cốc bột yến mạch cán 

• 3/4 cốc sữa nguyên chất 

• 1/2 cốc đường nâu 

• 2 muỗng cà phê bột quế 

• 2 muỗng cà phê baking soda 

• 1 muỗng cà phê bơ không muối 

• 1 muỗng cà phê bột nở 

• 1 muỗng cà phê bột đậu vani 2 quả trứng

Cách chuẩn bị

• Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F (176°C). 

• Bôi bơ vào khay muffin và đặt sang một bên. 

• Xay yến mạch để làm bột yến mạch và xay cà rốt và táo. 

• Trộn tất cả nguyên liệu trừ sữa, trứng và bột đậu vani vào tô trộn. 

• Đánh trứng và trộn với sữa và bột đậu vani trong một bát riêng. Đổ hỗn hợp này vào bát trước, trộn kỹ để tránh bị vón cục. 

• Đổ bột vào khay muffin và nướng trong vòng 10 đến 15 phút. 

• Sau khi hoàn thành, hãy chuyển những chiếc bánh nướng xốp ra lên đĩa, rưới lên bề mặt bánh 1/2 muỗng dầu ăn để bé nếm. 

5. Lưu ý khi sử dụng dầu hạt lanh cho bé ăn dặm?

Khi cho bé ăn dầu hạt lanh, các mẹ cần phải nhớ các lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng bé nhận được nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mà không gặp các di chứng xấu, cụ thể:

• Bổ sung liều lượng phù hợp: Mọi lứa tuổi trẻ đều có những hàm lượng ALA (Omega 3) cần hấp thụ riêng nên các mẹ cần đáp ứng đủ. Thông thường, các mẹ cho trẻ ăn từ 1/4 muỗng cà phê dầu và từ từ tăng lên, nhưng không quá 1 thìa cà phê mỗi ngày. Điều này giúp bé hạn chế những tác động xấu đến hệ tiêu hóa. 

• Tránh nhiệt độ cao: Dầu hạt lanh không nên được đun nóng vì nhiệt độ cao có thể phá hủy các axit béo không bão hòa. Vì thế, các mẹ nên thêm dầu vào thức ăn sau khi đã nấu chín. Với dầu hạt lanh ép lạnh OHAWA, các mẹ có thể dễ dàng nấu nướng, chiên, xào ở nhiệt độ cao mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể xem thêm tác dụng, liều lượng khi sử dụng dầu hạt lanh qua bài viết tại đây. 

• Kết hợp đa dạng trong chế độ ăn uống: Mặc dù dầu hạt lanh có lợi cho sức khỏe, nhưng các mẹ không nên dựa hoàn toàn vào nó. Để đảm bảo trẻ hấp thụ nhiều dinh dưỡng trong cơ thể thì nên cân đối và đa dạng chế độ ăn hàng ngày, bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.

• Bảo quản đúng cách: Dầu hạt lanh nên được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở để giữ cho chất lượng dầu không bị suy giảm.

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thêm bất kỳ thực phẩm mới nào vào chế độ ăn của bé, nên thảo luận với bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp và an toàn cho bé.

• Chọn dầu hạt lanh uy tín, chất lượng: Các chuyên gia khuyên rằng các mẹ nên lựa chọn loại dầu hạt lanh ép lạnh vì loại dầu này hoàn toàn nguyên chất, không có thêm hương liệu hoặc chất bảo quản. Hiện nay, dầu hạt lanh ép lạnh OHAWA được nhiều giấy chứng nhận về chất lượng và độ an toàn sản phẩm tại Việt Nam và quốc tế. 

Hy vọng thông qua bài viết này, OHAWA đã cung cấp nhiều kiến thức hữu ích cho mẹ về cách bổ sung dầu hạt lanh cho bé ăn dặm trong bữa ăn hàng ngày. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.